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Unsere Lebensmittel (Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris)
Unsere Lebensmittel
Autor Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Sprache Deutsch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 256 S.
Artikelnummer 47688585
ISBN 978-3-8186-2563-4
Auflage 24002 A. 2., akt. und. erweiterte Auflage
Plattform PDF
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 14.00

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist emeritierter Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in verschiedenen Aspekte der Ernährungsphysiologie, Erfassung und Dokumentation des Ernährungs- und Gesundheitszustands.